Geral Comida: Olho de sogra

                                Olho de sogra

 Ingredientes

 200g de coco ralado
 1 colher sobremesa de essencia de baunilha

 1 gema
 1 lata de leite condensado
 300g de ameixas pretas sem caroço

 1 colher sopa de margarina sem sal
 açúcar cristal a gosto

  Modo de Preparo

   1. Misture o coco ralado, a gema, a essência de baunilha, a margarina, e o leite de condensado
   2. Leve ao fogo e continue mexendo até desgrudar da panela
   3. Desligue o fogo
   4. Deixe descansar por 30 minutos
   5. Faça docinhos no formato de croquetes e cubra com os pedaços de ameixa
   6. Passe no açúcar cristal e disponha em forminhas de papel