Geral Comida: Frigideira de Frango

Frigideira de Frango

 Ingedientes

• ½ kg de peito de frango
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• hortelã a gosto
• ½ xícara (chá) de ervilha
• sal a gosto
• tomate a gosto
• pimentão a gosto
• cebolinha a gosto
• alho a gosto
• cebola a gosto

Modo de Preparo

1. Numa panela, refogue o frango na cebola, alho, tomate, pimentão e sal e deixe cozinhar até ficar macio. Reserve o caldo.
2. Desfie o frango e misture com a ervilha e a hortelã.
3. Bata as claras em neve, acrescente as gemas e o sal. Misture bem
4. Junte a farinha de trigo aos ovos em neve, mexendo sempre, mas sem bater.
5. Acrescente o frango à mistura, mexa bem e despeje na assadeira untada.
6. Leve ao forno por 20 minutos. Sirva em seguida.