Geral Comida: Macarrão de Forno

  

As massas alimentícias, como o espaguete e o macarrão 

são ingredientes culinários feitos com massa de farinha,
geralmente de trigo, a que se dá várias formas que depois
são cozidas em água e servidas com diferentes molhos.
Hoje ensinarei você a fazer um belo macarrão de forno.
Vamos a receita.

Ingredientes:

•  500g de macarrão tipo spaguetti
• 250g de presunto 
• 250g de mussarela
• 1 peito de frango grande desfiado
•  ½ cebola picada
• 2 tomates picados
• 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de molho de tomate
• 1 xícara de caldo de frango
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ lata de creme de leite
• Sal a gosto

Ingredientes do molho:

• ½ litro de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• sal a gosto

Modo de preparo:

No preparo do molho junte todos os ingredientes e leve ao forno até engrossar e reserve-o.
Ferva uma quantidade de água com um pouco de  sal e óleo.
Cozinhe o macarrão em água fervente, cerca de 8 a 9 minutos.
O macarrão deve ficar cozido, mas durinho.
Esse é o ponto para ser aquecido no forno.
Depois de cozido escorra e lave muito bem o macarrão em água corrente e prepare o molho.
Refogue a cebola no azeite, em seguida, acrescente os tomates picados e o frango desfiado, 

o molho,o extrato de tomate e o caldo de frango.
Deixe ferver por 10 minutos, acrescente o creme de leite, desligue e reserve.

Montagem do prato:

 
Em uma travessa, coloque uma camada de molho vermelho/frango, 250g de macarrão cozido, uma camada de molho branco.
Mais uma camada de molho vermelho/frango, uma camada de presunto e mussarela, coloque o restante do macarrão cozido, uma camada de molho vermelho/frango.
Depois uma de molho branco, o restante da mussarela e do presunto e leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos.

Após esse tempo, estará pronto o seu maravilhoso macarrão.

Pode servir.